Alma altså ...

På fredag d. 10/10 kigger Paridan igen forbi i tidsrummet kl. 14-18.
Denne gang med smagsprøver pả de skønne plantebaserede og økologiske rawcakes og desserter fra Nats Rawline.
De plantebaserede små kager fra Nats Rawline er 100% plantebaserede, og vi tør påstå, at de smager FANTASTISK - men kom selv og smag!
Velbekomme 😋




Det er ikke altid, at økologi er en garanti for kvalitet.

Rigtig mange af dem indeholder ultraforarbejdede ingredienser - og masser af allergener, nødder, mandler, dadler, diverse sjove sukkerarter, osv.

Det er så også BLING så det basker!

Lad os kigge lidt nærmere på dem - beklager at det kun er på engelsk, det er et belgisk firma:

Caramel flavour & Cocoa:

Dates, soluble fibre from beets, non-hydrogenated coconut oil, coconut milk, ALMONDS, buckwheat, HAZELNUTS, cocoa powder, agave syrup, tahini (SESAME seeds), salt.

Lime & Mango:

C
ASHEW NUTS, dates, ALMONDS, non-hydrogenated coconut oil, mango, agave syrup, soluble fibre from beets, coconut milk, lime, lemon, cornflower petals.

Coca & Hazelnut:

Dates, coconut milk, soluble fibre from beets, dark chocolate (cocoa mass, sugar, cocoa powder, emulsifier: sunflower lecithin), non-hydrogenated coconut oil, ALMONDS, buckwheat, HAZELNUTS, salt.

Raspberry &  Passion fruit:

CASHEW NUTS, non-hydrogenated coconut oil, dates, ALMONDS, passion fruit, raspberry, soluble fibre from beets, coconut milk, agave syrup, lemon, freeze-dried raspberry.

Vi tager lige en Kunne jeg selv-test her:

Først dem, der er OK:
Dadler, kokosmælk, mandler, boghvede, hasselnødder, mango, passionsfrugt, lime, citron, tahin, salt, kornblomster,

Så de betænkelige:
Agavesirup - måske, der findes to metoder, en mekanisk en enzymatisk
Kokosolie - bare fordi det ikke er den usleste kvalitet (hydrolyseret kokosolie) behøver det ikke at være OK.

Og så de ultraforarbejdede:
Opløselige roefibre - Nej, jeg kan ikke pille fibre ud af roer (det er en sukkerart).
Solsikkelechitin - Nej, det kan jeg altså ikke.
Oligofruktose - slet ikke, da; og ligesom roefibre en sukkerart, der er mange, der er intolerante for. 

Varemanifestets punkt 4: Vi går ind for, at måltidet skal have nydelse og den gode smag i centrum - bliver i hvert fald for mig ikke opfyldt her med dadler og kokosolie som primære ingredienser ... jeg ville også gerne se kalorie-, fedt- sukker- og proteinfordelingen  for dem her, men det kan jeg ikke finde.