Udvalg

     Uglen kan ikke tåle laktose. Som i virkelig ikke. Den bliver træt som et helt alderdomshjem, får mavepine og sidder på toilettet resten af dagen. Og det er ikke et glas mælk, der gøre det, heller ikke et halvt, eller et stykke mælkechokolade. Nej det var bare den smule laktose der er i en vitaminpille på denne her størrelse: O
     Uglen elsker yoghurt til morgenmad. Og så er det Uglen tænker Juhu! der er indtil flere producenter, der fremstiller laktosefri yohgurt. Den mest spændende var finske Valio der havde et meget stort udvalg, men desværre hurtigt forsvandt igen.
     I starten var der kun en enkelt, de havde letmælksyoghurt naturel og med pære/banan. Efterhånden kom der flere til. Sortiment: letmælksyoghurt naturel og med pære/banan. En enkelt skejede ud og fik produceret letmælksyoghurt naturel, med pære/banan og med jordbær. Til gængæld var det et "helseprodukt" med mindre sukker - og deraf følgende "sund" smag. Øv.
    Nu har vi så fire mejerier, der laver laktosefri leetmælksyogyrt naturel og pære/banan: Thise, Naturmælk, Øllingegård og Arla.
     Øllingegaard går sine helt egne veje og har kun minimælksyoghurt naturel. Det er så ikke et alternativ! 
   Altså, hvis jeg var ny på markedet, så ville jeg gå i butikker (eller på hjemmesider)  og se hvad de andre havde. Når jeg så opdagede at de alle sammen solgte letmælksyoghurt naturel og med pære/banan, så vill jeg da ikke tænke "Lad os producere ... Tada - letmælksyoghurt naturel og med pære/banan". Nej, jeg ville finde på noget nyt. Yoghurt med hindbær eller med fersken, eller bare sødmælksyoghurt. 
     Men mejerister i Danmark mangler åbenbart mod og fantasi.

Prøv at se her, hvad man kan i Sverige:

Valio i Sverige

Åbent køkken - virkelig?

  Uglen har kigget på huse de seneste dage. Næh, ikke fordi vi skal flytte, vi bliver her i Ugleboet, men Uglen er nysgerrig, og af og til drømmer den om åbne vidder og plads til husdyr.
      Men næsten alle de huse, Uglen har kigget på, er blevet diskvalificeret med det samme.
Der er to ting i vejen med de fleste: Der mangler et badekar (ikke ét ord mere om det) og så er der samtalekøkkener - eller åbne køkkener. Og lige ved siden af står der store, hvide sofaer med puder og tæpper. Ofte er der også kun en bue ind til stuen ved siden af, eller trappen står lige ved siden af køkkenet. Jeg vil have døre! Hvordan kan man dog lave mad i sådan et køkken, hvor al lugten fordeler sig jo i hele huset, sidder i møblerne og hænger i gardinerne. Selv hvis emhætten kører medens man lave mad, så kræver det jo omgående opvask efter endt aftensmåltid.
      Hvis det er sådan, huse almindeligvis er indrettet, fatter jeg godt at folk synes madlavning er en udfordring og bare varmer en noget frossent mad eller et par dåser et eller andet i mikroovnen.Selv det at bage et brød eller en kage, som jo dufter skønt, medens det står på, giver en kedelig fugtlig-metallisk lugt efter et stykke tid.
      Uglen bliver så glad for sit gamle slidte køkken med døre der kan - og skal! - lukkes, med vinduer der kan åbnes, og en emhætte, der faktisk virker.

Uglen håber ikke at trampe på nogens tæer, men Skribenten koger grønkål til sig og Hvalrossen, og om onsdagen - når der er en fiskemand inde i byen - steger vi friske fisk. Af og til blancherer Uglen broccoli og porrer til fryseren, eller koger syltetøj og sylter grøntsager. Alle disse lugtende aktiviteter kan Uglen slet ikke forestille sig at lave - eller holde ud - i et hus som det på billedet her.

Taget fra EDC-mæglernes hjemmeside