Discount eller bling?

Discount eller bling er et begreb, jeg har opfundet for at beskrive, hvad der sker med varer i supermarkederne for øjeblikket.
     De varer, jeg leder efter, er dem, hvor kvalitet og pris passer sammen. Og jeg leder ofte hverken efter det billigste bras eller et vildt luksusprodukt. Jeg leder efter en ordentlig vare til en ordentlig pris.
     Men på det senere synes jeg varernes kvalitet/pris er begyndt at fordele sig som på skiltet her.

Når det kommer til mad, står valget altså oftest mellem varer på disse hylder:
- Discount /luksus-discount,
- Discount-økologi
- Bling (Kobe-kød, Valrhonachokolade osv).

Stort set den eneste konsekvente undtagelse er mejerivarer, hvor Thises almindelige produkter gør, at alle trin er med:

1. Discount - Private label (oftest Arla i forklædning) og Luksus-Discount - Arlas normale varer (pænere indpakning, en tand dyrere, stort set samme indhold
2.  Discount-økologi - Arlas økologi,
3. Ordentlig vare til ordentlig pris - Thises normale varer og Naturmælk, Gram og Øllingegaard
   
4. Luksus - Thises urmælk, græsmælk osv. oftest økologisk.
5. Bling - "Estate"-mælk, for eksempel Gedemælk fra mini-mejerier, hypede veganerprodukter.
   

Bling, mit 5. trin her er altså ikke nødvendigvis er økologisk, bare fancy, med smarte ingredienser og dyr.
     Altså, enten kan jeg få den helt billige discount-udgave eller også den helt dyre gourmet-version. Den der mellemvare, den er på vej ud.

Discount eller bling i køkengrejet.
     Det er så ikke kun madvarer, det går ud over. Efter at have købt ind, manglede jeg stadigvæk en ny dejskraber. Jeg prøvede hos isenkræmmeren (Imerco): ARGH! 145 kr for den billigste, der var på tilbud og 195 kr. for den dyreste. Det er lige lidt mere, end jeg vil betale. Så kan jeg få en discount-én i Netto eller Rema1000 for 19,95. Men den holder ikke, og jeg er ikke tryg ved materialerne ... det er jeg for øvrigt heller ikke i Imerco.
     I gamle dage ville jeg så være gået i Brugsen, men den har også udviklet sig til en enten-eller butik med billig discount brokket sammen på reolerne og dyr livsstil sat smart op på "torvet". Hvor kan jeg få nogenlunde kvalitet til en nogenlunde pris?

Discount eller bling i kulturen
Hvis jeg troede, at Discount eller bling kun var et monster, man fandt i supermarkederne, så tog jeg da fejl. I Berlingske Weekend læste jeg en kommentar, der under overskriften Æstetisk overgreb tog fat på hæslige julemarkeder i København. Katje Kvaale skrev:

     "Københavns Kommune er atter i færd med at klampe den vederstyggelige klondikeby af forlorent træ sammen nede på smukke Kongens Nytorv ... to måneder med billige julemarkeder bemandet med trætte og uengagerede østeuropæiske sælgere af kinesisk skrald, forudsigelige brændte mandler og belgiske gummivafler"

(Weekendavisen 18. november 2022, Kultur, side 2).

     Jo, det lyder da grimt, underlødigt og kort sagt discount-agtigt. Men er svaret virkelig at lade unge tømrere, smede og murere opføre unikke svendestykker, der bagefter skal sælges til højestbydende og fylde dem med kunst, unika og design, mens musikkonservatoriets studerende synger og studerende fra Suhrs Madakademi sælger mad og drikke af tårnhøj kvalitet?

     Jeg må indrømme, at jeg ikke føler mig tiltrukket af hverken det ene eller det andet af de to alternativer. Det første er netop discount-agtigt, og efterlader mig med en fornemmelse af at være blevet snydt for den ægte vare, som jeg oplevede i Tyskland. Det andet alternativ er ikke hyggeligt, juleagtige eller noget. Man skal kunne spise sig mæt i kulden, ikke få fem opstablede mandelsplit-kreationer glaseret med havtorn.
     Hvad ville der være i vejen med genbrugelige boder af gode materialer, fyldt med hvad de lokale entusiaster og spisesteder kunne tilbyde. Kort sagt en rimelig kvalitet til en pris, også børnefamilier og almindelige mennesker havde råd til at betale.
     Der er faktisk ikke noget i vejen med brændte mandler eller belgiske vafler, de kan smage fantastisk, hvis de er fremstillet af ordentlige råvarer - og begge dele hører til på et julemarked i min optik.