Hvem fremstiller varen?

     Med mejerivarer er det nemt at se, hvem der faktisk har fremstillet den mælk, man står med i hånden. Hver eneste karton mælk, hver eneste pakke smør og så videre, fremstillet i Danmark, er mærket med et mejerinummer, så det er så enkelt.

Hvis man skulle være i tvivl om, at denne mælk faktisk er fremstillet på Gram Slot, så vil et nærmere kig afsløre

M213 - ja, der er faktisk Gram Mejeri, der har fremstillet denne liter mælk.

De mejerinumre jeg har opsporet indtil videre:
Arla: Mejerinumre M119, 165, 166, 187-233, 276
Gram slot:  M213
Løgismose: M180
Naturmælk: M302
Thise: M123
Øllingegaard M306

Men med de fleste andre varer er det ikke helt så enkelt. På de fleste kolonialvarer står der, hvem der har fremstillet dem, men ikke altid.
    Jeg tager mayonnaise som eksempel, dels fordi det er en vare, alle supermarkeder har i mindst en version, og dels fordi den er til at tage billeder af uden stort besvær. Jeg starter med  de billige, som ofte er butikkens eget mærke.
     På Rema1000's egen mayonaise står der bare:

     Produceret i Danmark for Rema1000 Marsallé 32, DK-8700 Horsens

Adressen er Remas distributionscenter.
      Hvad er det lige, der er hemmeligt her? Af hvem det er fremstillet åbenbart. Jeg fatter ikke, at det er lovligt.

Men det er måske fordi de ikke ønsker at vi skal sammenligne.
     Lad os prøve at gøre det alligevel:

     Netto og Salling er ikke helt så hemmelighedsfulde. Deres billige mayonnaise kommer samme sted fra: Scandic Food. Ingrediensliste og næringsindhold og pris er også totalt det samme. First Price fra Meny og co. er også samme producent og indhold (intet billede).

     Lad os lige tage Rema1000's med

     Tja ... hvis ikke de er fremstillet i samme kar, så er det nok det, lige ved siden af. Prisen er også i alle tre tilfælde helt den samme: 11,95 for 400 g.

     Og Coop? Den kommer her:

Agra Gruppen. Har I hørt om den - jeg havde ikke før jeg slog den op, og så at den ejede Stryhns-Gruppen, der igen ejer i hvert fald Stryhn's Leverpostej, Graasten Salater (med Sønderjyske Fristelser), K-Salat, Jensens Køkken og Langelænder Pølser.

Her er så Graasten luksusudgaven sammenlignet med Xtra.

     Jeg ville fakisk vælge en af de billige med almindeligt sukker i stedet for fermenteret dextrose og lige så mange (men lidt andre) tilsætningsstoffer.
     De tre billige koster 11,95, Graasten ca. 24 kroner lidt afhængig af hvor man køber den. Xtras koster 12,95. Hvis den krone ekstra er for skrabeæggene, så er det prisen værd. 
     Til gengæld undrer Coops billige mayonnaise på et andet punkt. Ingredienslisten siger sukker, men mayonnaisen indeholder 0 % kulhydrater, hvor blev det sukker mon af?

Lige en oversigt over de brugte E.numre:

Konserveringsmidler:
E-202  Kaliumsorbat (alle)
E-211  Natriumbenzoat (alle)

Surhedsregulerende midler:
E-262  Natriumacetat (Graasten)
E-270  Mælkesyre (alle)
E-296  Æblesyre (Graasten)

Konsistensmidler:
E-401  Natriumalginat (ikke Graasten)
E-412  Guargummi (alle)
E-415  Xanthangummi (alle)
 E-466  Carboxymethylcellulose (ikke Graasten)