Scan selv-kasser

I torsdags åbnede den anden scan selv-kasse i min lokale Kvickly. Der stod tre unge ekspedienter og hjalp de seks kunder. Der var ikke rigtig noget at lave for dem, så de gik rundt til de andre kasser, hvor folk stod i temmeligt lange køer og spurgte, om vi ikke havde lyst til at prøve scan selv-kassen. Efter at have fået at vide, at den ikke tog kontanter, spurgte jeg, om det ikke ville være smartere at åbne et par almindelige kasser mere. Han så ud som om jeg havde slået ham.
     Fik jeg sagt at det var mellem fire og fem om eftermiddagen?

I dag, søndag, var der én lille familie, der brugte scan-selv. Alle de ca. 30 andre kunder stod i kø i de tre åbne kasser. Der var ingen unge, der prøvede at lokke folk over, og ingen, der tænkte på at åbne en kasse mere, men stadig stod der to unge parat til at hjælpe potentielle scan selv-kunder.
     Så gik jeg i Netto. Der er kun én scan selv-kasse, som bruges uhyre sjældent. Der var måske seks personer i kø til den ene åbne kasse, deraf én med en virkelig fuld indkøbsvogn. Der blev straks åbnet en kasse mere.
     Morsomt, at der faktisk er bedre service i en discountbutik.

Ugens "personlige" tilbud ~ den med Coop i krise

"Personlige" tilbud har nu fået en "mommy-makeover" Det vil sige, samme laskede og fedtede indhold, samme mentale krisestemning, bare et lidt ændret ydre.

Første nyhed: Man kan ikke længere se alle de ti tilbud. Denne uge har jeg valgt ti for at illusterere - men man kan kun se syv.
     Det samme gælder for de enkelte kæders tilbud, man skal klikke flere gange for at se alle tilbuddene, og det er ikke spor overskueligt. 

Se, hvordan man kun kan se 4½ af de 10 tilbud i Brugsen her:

Anden nyhed: Rækkefølgen er lavet om. Før var rækkefølgen: Kvickly, SuperBrugsen, DagligBrugsen og 365. Nu er de blevet delt op - det er smart nok - men rækkefølgen: Kvickly, 365, Brugsen, SuperBrugsen ...
    Langt om længe har de fået skiftet DagligBrugsen's navn til Brugsen, og selvfølgelig vil de pushe deres 365. Men gad vide, hvordan det afspejler antallet af kunder i de forskellige kæder. Mit umiddelbare gæt er at den gamle rækkefølge var den retvisende.
     Den nye rækkefølge og det uoverskuelige layout lugter af at Coop vil have os til at vælge flere tilbud i 365, så der ikke bliver så mange valgmuligheder at fordele på de to "Brugsen-kæder"
     Krisen kradser nok.

Det kunne have været 138 år i dag

Jeg kopierer her - med trished - mit opslag fra sidste år.
Irma kunne være fyldt 138 år i dag. En af de få butikker, der faktisk fejrede på dagen og ikke i ugevis.

Ugens "personlige" tilbud ~ version ∞.1

Nu prøver jeg så en ny teknik.

Eftersom de tilbud der er i Kvickly en uge, har det med at dukke op i SuperBrugsen den næste, prøver jeg nu at se, om det ikke også kunne virke den anden vej.

Jeg har jo længe ment, at hvis det skulle være personlige og sæsonmæssige tilbud, baseret på mine tidligere indkøb, så burde der være i hvert fald nogle af disse varer:

• Laktosefri yoghurt, creme fraiche og fløde fra Thise.
• Xtra toiletpapir.
• Økologisk kød til braisering og grydestegning (nakkefilet og lignende) 
• Irma's grønne kaffe
• Hanegals mini-salamier til madpakkerne
  
• Andet øko-grønt end lige præcis salat. (Rødder, citrusfugter, ...)

 De tilbud kommer så nu i SuperBrugsen, hvor jeg ikke kommer af trafikale årsager. Så måske, hvis jeg vælger dem, er de så i Kvickly om et par uger ... det må da testes.

Sidste uge (33):

Se, hvad der er i SuperBrugsen: chokolade, yoghurt og køkkenruller. Kom over til Kvickly, så jeg kan købe jer!

Denne uge (34):

Måske har jeg jinxet det. Der er nu flere gode ting i SuperBrugsen. Men jeg bliver ved.
    Jeg tager altså bare ikke de 1½ time hver vej med det offentlige for at handle ind i den nærmeste SuperBrugs, men den der chokolade og køkkenrullerne måtte gerne smutte over i Kvickly - også gerne et par uger i træk, som de er her hos SuperBrugsen.

De øvrige tilbud i Kvickly er den samme håbløse blanding af varer jeg aldrig køber (chips, risotto, torsk), varer der ligner noget jeg køber regelmæssigt (speltmel, smør), og så noget jeg lige har købt, men som aldrig er på tilbud, når jeg så står og skal bruge det (solsikkeolie).

Stop med at tale grimt - og stop mersalget

"Nu må det simpelthen være nok!
Endnu en gang oplever vi, hvor modbydeligt nogle kunder tiltaler vores unge kassemedarbejdere."

     Benedikte Møller fortæller til TV MIDTVEST, at den unge medarbejder er en 20-årig nyansat sommerafløser, som til dagligt læser på universitetet i Esbjerg.
     Ifølge Bager Møllers medejer betjente den 20-årige en kunde, og som han havde fået besked på, spurgte medarbejderen kunden, om han kunne tænke sig et tilbud med fem rundstykker og en oval brunsviger.
     Så sagde kunden blandt andet; ”Det skal du ikke spørge mig om, for det gider jeg sgu ikke høre på. Det skal jeg ikke bruge til en skid”, gengiver Benedikte Møller og fortæller, at den unge medarbejder blev forskrækket. LINK (Mine fremhævelser og korrektur)

 

     Det er ikke OK at tale grimt til de unge medarbejdere i bagerbutikker og andre steder. Det kan godt være, at det er dem, der står i skudlinjen,. men oftest er det ikke dem, der bestemmer.
     Men mersalg er heller ikke OK, mindst af alt måske i en dagligvareforretning. Jeg synes faktisk ikke det er i orden at man ikke kan købe en thebirkes uden at ekspedienten skal spørge om man ikke kunne tænke sig dagens "gode" tilbud.
     Jeg taler så ikke grimt til dem der tilbyder mig den slags - jeg har heldigvis endnu tilgode at opleve den slags hos bageren - men jeg kunne faktisk godt forestille mig at jeg den 117. morgen, hvor jeg skal sige "nej tak" til et totalt irrelevant tilbud og jeg måske havde haft en dårlig nat ... kunne komme til at vrisse af den unge ekspedient.
     Hvad blev der af det høflige: "Var der mere?" som man bare kunne sige nej tak til?

Kunne vi ikke aftale at vi kunder taler pænt, og at I, indehavere og ekspedienter, kun prøver at sælge os det, vi rent faktisk beder om?

Badges fra SPAR i Thyborøn og prototype fra Uglens tegneprogram.

Coop-klovnerier

Coop-🤡

For cirka et år siden så det sådan her ud i Hillerød, Østergade 7 - eget foto:

Irma lukkede den 10. juni og 365discount er på trapperne - den åbnede den 8. september

Herover og -under fortæller sn.dk om åbningen

I dag fortæller de så igen om 365 i Østergade 7, HIllerød:

Jeps, den bliver overtaget af Salling - så måske får vi igen en Netto i Hillerød centrum.

Take away-nation?

På DR.DK kan man i dag læse dette:

KILDE

Artiklen fortsætter med at citere fødevareminister Jacob Jensen, og ifølge ham "... kan man både spare nogle penge og "komme noget af overvægten til livs" ved at genfinde glæden ved de danske opskrifter.
     Han understreger overfor Ritzau, at han ikke vil lege moralens vogter overfor de travle børnefamilier, men håber, at en kulturændring kan ske gennem offentlig debat.
    Han har derfor indkaldt 15 mennesker, herunder madhistorikere, gastrofysikere og restaurationschefer, til en samtale om, hvordan kulturen skal ændre." (mine fremhævninger).

Min første, positive tanke var, at det da var på tide! Især når man betænker, at der i de forgangne rapporter fra selv sammes sted agiteres heftigt for brugen af præfabrikeret mad, som nok ikke er ret meget sundere end take-away, hvor der jo ifølge en af ministerens 15 eksperter, ernæringsprofessor Inge Tetens "... bruges billigere kød, som indeholder relativt mere mættet fedt. Det kan være usundt i store mængder, fordi det mættede fedt sætter sig i blodårerne. Det øger på længere sigt risikoen for hjertekarsygdomme".

Men så nærlæste jeg citatet fra ministeren og faldt over de to fremhævede steder. Her tager Uglen dem lige et ad gangen

1. ikke vil lege moralens vogter overfor de travle børnefamilier.
Her frygter Uglen så, at der ikke sker en skid fordi vi nødig skulle give de travle børnefamilier dårlig samvittighed.
     Det, at give børnefamilierne dårlig samvittighed over at servere elendig papmad - det er jo netop det, vi skal! Ordentlig mad og ordentlig madkultur STARTER i børnefamilierne.
    
2. genfinde glæden ved de danske opskrifter.
Uglen er slet ikke glad for den nationalistiske brod i dette her med at genfinde glæden ved de danske opskrifter. Hvad er der i vejen med selv at kunne bage en ordentlig pizza, lave en pastaret eller en burger, koge en gryde bouillabaisse eller mulligatawny,  eller kunne rulle sin egen sushi eller kebab?
     Det må dreje sig om ordentlig mad af ordentlige råvarer - ellers kan vi lige så godt glemme det. Og faktisk er der mange af de udenlandske køkkener, der er væsentlig bedre til at integrere frugt og grønt i retterne end det gammeldags danske landbokøkken med stegt flæsk og karbonader. Og hvis vi endelig skulle stå vagt om de danske kødgryder, var det da snarere den amerikanske påvirkning med kæmpeportioner, masser af kød og dressinger eller mayonnaisebaserede sovse til alting, det var værd at holde fra døren.
     Vi er en dansk familie uden eksotiske indslag i stamtræet (så vidt vi da ved), men vi lever altså ikke af danske egnsretter i særligt høj udstrækning. Der står tyske, italienske, franske, tyrkiske, japanske, ... retter på bordet de fleste dage i ugen - men alt sammen hjemmelavet, og af friske, helst økologiske råvarer.

Jeg glæder mig til at følge med i, hvad de 15 eksperter finder ud af. Men den eneste af de 15, der kommer til orde, Inger Tetens, kommer længere nede i artiklen med den sædvanlige løftede pegefinger: "skære ned på kødet og i stedet spise flere grøntsager".  Og hun fortsætter: "Det er et udtryk for, at det går den helt forkerte vej. Det gælder både for menneskers sundhed, men også for vores planet, der i den grad lider under det voldsomme pres, den udsættes for."
     Udsagn som dette får mig til at frygte, at de 15 eksperters fokus kommer til at glide fra en sund kost af ordentlige råvarer - altså modsætningen til Take away-måltider -  til et fokus på en ideologisk baseret klimakost med hovedvægt på bælgfrugter og nødder, der ikke vil lokke nogen som helst i køkkenet for at erstatte take away-maden med noget let, lækkert og hjemmelavet.
     Det skal gøres nemt og billigt at lave det selv, hvis man vil stoppe den voksende take away-kultur.
Uglen frygter altså at vi ender med enten en småelitær danskhedsmarkerende kogebog eller i klimafrelsende bælgfrugtspromovering eller i værste tilfælde bare i ideologisk sniksnak, fordi det ikke skal koste penge, ikke genere hverken børnefamilier, landbruget eller fødevareproducenterne. Og man kan nu engang ikke lave god mad uden at slå et par æg i stykker.

Vi skal til kamp for god kvalitet, både af grøntsager, frugter, korn og kød og ikke højt forarbejdede alternativer med uigennemskuelige stoffer i. 
     Det er på tide at der bliver slået et slag for rigtig mad.
 

- - 🍎 - 🥩 - 🥔 - 🥚 - 🍈 - 🍆 - 🐟 - 🫑 - 🍌 - 🦐 - 🍐 - 🐙 - 🍞 - -

Hvis Jacob Jensen virkelig mener, hvad han siger, ville det økonomiske incitament i form af differentieret moms være et godt sted at begynde. Billigere frugt, grønt og økologi, dyrere halvfabrikata og færdigretter med fedt, salt og tilsætningsstoffer; det kan de i det meste af EU, deriblandt i det store Tyskland, så vi kan også nok i lille Dannevang.
    Et andet tiltag ville være at gøre initiativer som Smagens dag obligatoriske  i skolerne. Der er i forvejen idræts- seksualitets- trafik- og mange andre temadage, så en maddag ville være på sin plads.
     Hvis det var mig der bestemte her, ville jeg udgive og husstandsomdele en Kogebog for familier med hurtige, nemme og lettilgængelige opskrifter fra alverdens kulturer og lande, fremstillet af råvarer, der kan købes i ethvert velassorteret supermarked. Ideelt set skulle opskrifterne være afprøvede på et testpanel af statistisk udvalgte familier og fri for løftede pegefingre og indbyggede værdidomme.